ধেমচি শাক

হিমালয়ৰ পাদদেশত আৰু হিমালয়ত খুব খেতি কৰে, ইয়াৰ পাত পাচলিৰ নিচিনা খাব পাৰি, কেচায়ো খাব পাৰি, ইয়াত ৰুটিন পদাৰ্থ থকাৰ বাবে স্বাস্থ্য কৰ, গুটি কেচাই বা ৰান্ধি খাব পাৰি, গুটি ৰাতি পানীত ভিজাই ৰাখি, গাজ ওলিয়াই চালাড হিচাবে খাব পাৰি, ইয়াক খুন্দি গুৰি কৰি, পিঠা, নুদুল, ব্ৰেড, বা অন্য হিচাপে খাব পাৰে, ইয়াৰ গুৰি চাবোন বনাবলৈকো ব্যৱহাৰ কৰে৷ ভিটামিন বি ৬ সমৃদ্ধ ইয়াৰ গুৰিৰ পৰা উকৃষ্ট বিয়েৰ বনাব পাৰি।

Buckwheat is a plant cultivated for its grain-like seeds, and also used as a cover crop. To distinguish it from a related species, Fagopyrum tataricum that is also cultivated as a grain in the Himalayas.

সংজ্ঞাবাচক বিশেষ্য